Die Zusammenstellung der Zuchtgruppen ist der nächste Schritt im Projekt. Dazu werden auf dem hofnahen Gelände vier überdachte und mit Windschutzwänden geschützte Zuchtabteile gebaut. In jedem Zuchtabteil werden ein bis zwei Hähne alter Rassen und vier bis fünf Putenhennen untergebracht werden.

Neben den Mastputenhennen laufen in den Zuchtabteilen auch die Rasseputenhennen. Im weiteren Verlauf des Versuchs sollen sie die Aufgabe der Ammen übernehmen.

Die Zuchtgruppenabteile sind mit Fallnester ausgestattet. Das ermöglicht, die Eier den einzelnen Hennen zuzuordnen. Die eingesammelten Eier werden gekennzeichnet.